Bachelor of Science (B.Sc.)
Brauwesen und Getr盲nketechnologie
Der Bachelorstudiengang Brauwesen und Getr盲nketechnologie befasst sich mit den ingenieurswissenschaftlichen, biologischen, technologischen und biochemischen Prozessen der Getr盲nkeherstellung und des Bierbrauens.
Bitte beachten Sie: Bewerber mit internationaler Hochschulzugangsberechtigung f眉r das Wintersemester m眉ssen die Vorpr眉fungsdokumentation bei uni-assist bis 15.07. beantragt haben.
Eckdaten
- Vollzeit
- 6 Semester (Vollzeit)
Deutsch
Wintersemester: 15.05. 鈥� 15.09.
- Nur zum Wintersemester m枚glich
Infos zum Studium
Lebensmittelsicherheit, technologische Innovationen oder Ressourcenschonung: Die Anforderungen an industriell hergestellte Getr盲nke 盲ndern sich sowohl aufseiten der Produktion wie der der Konsumtion. Studierende des Bachelorstudiengangs Brauwesen und Getr盲nketechnologie (B.Sc.) lernen, neue Getr盲nke zu entwickeln und Produktionsprozesse und -anlagen anforderungsgerecht zu steuern.
Der Studiengang vermittelt breite naturwissenschaftlich-mathematische und ingenieurwissenschaftliche Grundlagen, Kenntnisse der Mikrobiologie und umfassende Kompetenzen der Brau- und Getr盲nketechnologie. Studierende befassen sich mit Aspekten der produktbezogenen Forschung, der Rohstoffproduktion und Fermentationstechnologie sowie der Planung, Auslegung und Automatisierung moderner Produktionsanlagen und der Entwicklung neuer Technologien in diesem Bereich. Dabei erarbeiten sie sich auch fundierte Kenntnisse der regulatorischen und hygienischen Anforderungen an die Produktion sicherer Getr盲nke.
Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind interdisziplin盲r ausgebildete Ingenieurinnen und Ingenieure mit breiter Expertise in allen Bereichen der industriellen Getr盲nkeproduktion. Sie sind in der Lage, die gesamte Wertsch枚pfungskette von Getr盲nken 鈥� von den Rohstoffen bis zur Abf眉llung 鈥� zu verstehen, zu analysieren und zu optimieren. Damit sind sie f眉r einen Berufseinstieg in der Brau- und Getr盲nkeindustrie ebenso hervorragend qualifiziert wie f眉r die Fortsetzung ihrer wissenschaftlichen Ausbildung im Rahmen eines einschl盲gigen Masterstudiengangs.
Die umfassende Darstellung des Studiengangs finden Sie in der nachfolgenden Studiengangsdokumentation:
Der Studiengang ist als Vollzeitstudium ausgelegt. Die Regelstudienzeit betr盲gt sechs Semester (180 Credits). Bei den meisten zu absolvierenden Modulen handelt es sich um Pflichtmodule (164 Credits). Das Bachelorstudium ist dabei in die folgenden Abschnitte untergliedert:
Grundlagen- und Orientierungspr眉fung (1. bis 2. Semester): In diesem Ausbildungsabschnitt wird ein fundiertes naturwissenschaftliches Verst盲ndnis geschaffen. Zu den Grundlagenf盲chern geh枚ren Biologie, Chemie, Mathematik und Physik.
Bachelorpr眉fung (3. bis 6. Semester): In diesem Studienabschnitt findet eine Vertiefung im Bereich der Ingenieurwissenschaften sowie im Bereich Brau- und Getr盲nketechnologie statt. Wichtige F盲cher in der Bachelorpr眉fung sind z.B. Technische Mechanik, Apparatebau, Biochemie, Mikrobiologie, Brauereianlagen, Rohstoff- und W眉rzetechnologie sowie Hefe- und Biertechnologie. Laborpraktika verkn眉pfen die erlernte Theorie mit der Praxis.
Erforderlicher Sprachnachweis f眉r die Bewerbung:
Bei der Bewerbung m眉ssen Sie ausreichende Deutschkenntnisse nachweisen. Der Nachweis muss bis zum Ende der Bewerbungsfrist an der 51吃瓜网 eingegangen sein. Hier finden Sie eine 脺bersicht aller zul盲ssigen Sprachnachweise.
Mit diesem Nachweis erf眉llen Sie die Mindestanforderung f眉r die Zulassung. 贵眉谤 einen erfolgreichen Studienabschluss kann es aber erforderlich sein, die eigenen Sprachkenntnisse weiter auszubauen und zu vertiefen.
Unterrichtssprache:
Die Unterrichtssprache in diesem Studiengang ist Deutsch.
Die Studiengeb眉hren f眉r internationale Studierende aus Drittstaaten betragen f眉r diesen Studiengang 2.000 Euro je Semester.
Vielen internationalen Studierenden k枚nnen die Geb眉hren erlassen werden oder sie k枚nnen Stipendien zu ihrer Finanzierung erhalten. Hier finden Sie alle Informationen zu Erlassen und Stipendien.
Bitte beachten Sie: Der Semesterbeitrag als Beitrag zum Studierendenwerk muss zus盲tzlich bezahlt werden. Er unterscheidet sich nach dem jeweiligen Studienort. Hier finden Sie alle Informationen zum Semesterbeitrag.
Verbindliche Regelungen zu Studienablauf, Pr眉fungen und Bewerbung
Bewerbung und Zulassung
Welche Voraussetzungen Sie f眉r die Zulassung erf眉llen m眉ssen, und wie die Bewerbung genau abl盲uft, h盲ngt von Ihrer ab.
Sie m眉ssen sich w盲hrend der Bewerbungsfrist 眉ber das Bewerbungsportal 51吃瓜网online bewerben. Ihre Dokumente f眉r die Zulassung laden Sie dabei direkt in 51吃瓜网online hoch.
Studieninteressierte mit (Bildungsausl盲nder) m眉ssen in der Regel vorab eine anfordern.
Im Detail:
- Hochschulzugangsberechtigung
- Sprachnachweis Deutsch
- L眉ckenloser und aktueller Lebenslauf
- Personalausweis oder Reisepass
- ggfs. Nachweis 眉ber Berufsausbildung, Berufserfahrung oder Praktikum (optional)
- Vorpr眉fungsdokumentation (VPD) von uni-assist bei Bewerbungen mit internationaler Hochschulzugangsberechtigung
Je nach Ihrer Vorbildung und Herkunft ben枚tigen wir eventuell noch weitere Bewerbungsunterlagen. Welche Unterlagen das sind, erfahren Sie bei der Onlinebewerbung 眉ber 51吃瓜网online.
- Antrag auf Einschreibung (unterschrieben)
- Hochschulzugangsberechtigung (authentisches Dokument)
- Aktuelles Passbild
- Digitale Meldung des Versichertenstatus durch eine deutsche gesetzliche Krankenkasse (veranlasst durch Bewerberin/Bewerber)
Je nach Ihrer Vorbildung und Herkunft ben枚tigen wir eventuell noch weitere Unterlagen. Eine vollst盲ndige Auflistung der geforderten Unterlagen f眉r die Immatrikulation erhalten in 51吃瓜网online, sobald Sie Ihren Studienplatz angenommen haben.
Bewerbungsfrist f眉r das Wintersemester: 15.05. 鈥� 15.09.
贵眉谤 Informationen zur Bewerbung auf ein h枚heres Fachsemester wenden Sie sich bitte an die Studienfachberatung.
Bei der Onlinebewerbung 眉ber 51吃瓜网online sehen Sie, welche Dokumente wir f眉r die Zulassung zum Studium ben枚tigen. Diese Dokumente laden Sie direkt bei der Onlinebewerbung hoch. Bitte beachten Sie, dass wir Ihre Onlinebewerbung nur ber眉cksichtigen k枚nnen, wenn alle Dokumente f眉r die Zulassung vor Ablauf der Bewerbungsfrist hochgeladen wurden.
Sobald Ihre Bewerbung vollst盲ndig ist, wird sie 眉berpr眉ft. Bitte kontrollieren Sie regelm盲脽ig Ihren 51吃瓜网online-Account. Dort sehen Sie, ob wir R眉ckfragen zu Ihren Dokumenten haben, oder ob Sie einzelne Unterlagen noch erg盲nzen oder korrigieren m眉ssen.
Nachdem Sie eine Zulassung zum Studium erhalten haben, ben枚tigen wir f眉r Ihre Immatrikulation den unterschriebenen Antrag und alle Dokumente f眉r die Immatrikulation. In 51吃瓜网online sehen Sie, welche Unterlagen Sie in welcher Form einreichen m眉ssen.
Wir empfehlen, dass Sie die Dokumente f眉r die Immatrikulation so bald wie m枚glich nach der Zulassung einreichen. Wenn Ihnen einzelne Dokumente f眉r die Immatrikulation noch nicht vorliegen, dann k枚nnen Sie diese bis 5 Wochen nach Vorlesungsbeginn nachreichen. Sie k枚nnen aber erst immatrikuliert werden, wenn uns alle Dokumente vorliegen.
Den Status Ihrer Bewerbung k枚nnen Sie jederzeit in Ihrem 51吃瓜网online-Account einsehen.
Dieser Studiengang ist zulassungsfrei. Das bedeutet, dass es kein Auswahlverfahren gibt. Sie erhalten eine Zusage, wenn
- die Onlinebewerbung mit allen geforderten Unterlagen fristgerecht abgeschickt wurde,
- und Ihre Unterlagen gepr眉ft wurden.
Bitte beachten Sie, dass Sie f眉r diesen Studiengang vor Studienbeginn zus盲tzlich ein Praktikum absolvieren sollten.
Allgemeine Studienberatung & Studieninformation
Fragen rund um Bewerbung und Zulassung
studium@tum.de
+49 89 289 22245
Arcisstr. 21,
Allgemeine Studienberatung
Dr. Paula Singmann
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